Langsung ke konten utama

6 Macam Menu Sarapan Urang Banjar

Assalamu'alaikum sanak blogger

Apa habar pian hari ini? Mudahan sehat berataan lah.

Sarapan apa pian pagi ini? Amun ulun biasanya sarapan nasi kuning. Menukarnya di pinggir jalan tu nah nang banyak acil bejualan nasi kuning. Tapi tekenanya ada jua ulun nukar nasi goreng di warung ya tu sekira kada munyak. Hihi.

Kali ini ulun handak bekisah tentang macam-macam menu sarapan urang Banjar. Apa ja yo kira-kira menunya? Baca sampai habis tulisan ulun lah.

1.Nasi Kuning Banjar




Nasi kuning masak habang ni pinanya menu nang paling rancak dijadikan menu sarapan urang Banjar. Mencarinya jua kada ngalih. Di pinggir jalan biasanya banyak acil-acil bejualan nasi kuning ni mulai nang harga 6000an sampai 15 ribu. Kaya yang ulun kesahkan di atas tadi. Iwaknya gin mulai hintalu, ayam, haruan sampai hati ada jua. Tekenanya bertambah tempe  atau mie ada jua nasi kuning ni tergantung nang bejual. Amun ulun ketuju makan nasi kuning pakai iwak haruan pang nah.  Kalau buhan pian katuju pakai apa?

2. Lontong Banjar





Kawannya nasi kuning ni iya lontong. Inya biasanya amun ada urang bejual nasi kuning ada jua bejual lontong ni. Ulun ketuju jua makan lontong ni gasan sarapan tapi amun parut kada tahan bisa ke wc tarus am kesungsungan. Soalnya kuah lontongnya  besantan.  Habis dikuahi santan, lontong urang Banjar ditambahi lagi masak habang jua kaya nasi kuning. Iwaknya gin sama jua. Nah, amun pian handak merasai lontong nang terkenal di Banjar kawa ke Lontong Orari di Kampung Melayu.

3. Pundut nasi





Pernahlah pian memakan Pundut nasi ni? Pundut nasi ini meulahnya beras dibuat di daun nang dibentuk kayak bungkus nasi imbah tu barasnya dikubui santan hanyar dikukus. Rasanya lamak-lamak kaya tu jadinya. Biasanya memakan Pundut nasi ni pakai sambal masak habang jua dikubui di atasnya. Amun rajin bisa jua makannya pakai iwak atau hintalu nyaman jua.

4. Buras / Lapat




Nah amun buras atau lapat ni meulahnya pakai nasi lembek yang sudah besantan tu nah habis tu diandak di Daun pisang habis tu digulung kaya pais hanyar ditangkupkan dan diikat pakai tali rapia. Meikatnya ni pisit-pisit supaya burasnya padat. Habis diikat tu buras ni dijarang pulang sampai masak. Menjarangnya ni gin kada setumat jua 3 sampai 4 jam-an. Amun pundut nasi dimakan pakai sambal masak habang buras dimakan pakai sambal kacang.

5. Mie Habang





Mie habang tekenanya jadi pilihan jua gasan menu sarapan urang banjar. Biasanya mienya ni ditambah intalu behiris. Ada jua mie habang nang makannya pakai kuah soto bertambah ceker tergantung selera nang memakan. Amun ulun makan mie habang ni betambah kecap aja pang biasanya.

6. Soto Banjar



Menu terakhir yang biasanya jadi sarapan urang Banjar adalah soto Banjar. Soto Banjar ni nyaman pang dimakan gasan sarapan sebab rasanya nang berempah tu. Amun handak asik kawa jua makan soto banjar di pasar terapung di warung kapal sekira terasa sensasi makan di atas perahu. atau bisa jua pian mencobai soto bang amat atau soto Bawah jembatan nang terkenal nyamannya

Nah itu haja kira-kira info yang kawa ulun bagi lawan pian. Buhan pian katuju nang mana? Semoga bermanfaat gasan kekawananku seberataan.

Wassalamu'alaikum wr. Wb

***
Nang manulis: Antung Apriana (https://www.ayanapunya.com/)
Nang ma-edit: Enny Ratnawati (https://www.ennyratnawati.com)

Komentar

  1. Pundut nasi lawan mie habang lagi ulun kada pernah makan.

    BalasHapus
    Balasan
    1. Inggih ka, mudah-mudahan pian kawa marasa-i pundut lawan mie habang jua. Kada kalah nyamannya lawan nang lain. Mantull!!! XD

      Hapus
  2. Semuanya kesukaan ulun. Yang paling ketuju lontong lawan mie habang.

    BalasHapus
    Balasan
    1. Tosss Ka, ulun paling katuju jua mie habang, nyam-nyam! XD

      Hapus
  3. Seberataan ulun katuju. Hahaha. Nyaman2 dasar makanan orang Banjar nih. Kada pas sarapan haja, makan siang atau makan malam gin mun ada menu2 di atas ulun makan jua.

    BalasHapus
    Balasan
    1. Bujur banar Ka, pagi siang sore cucuk jua ni di makan, enak..enak..enak.. XD

      Hapus
  4. aku suka mie habang hehehe
    apa lagi kalo banyak bawang merah gorengnya. syedep. hehehe

    BalasHapus
    Balasan
    1. Akur Ka, mie habang batabur bawang goreng memang sedaaaaaap, *titikbanyuliur*, XD

      Hapus
  5. pina nya tasalah membuka ngini maka meolah lapar tee..hahaha

    BalasHapus
  6. ulun paling ketuju nasi kuning pakai iwak haruan. heu

    BalasHapus
  7. Ulu n katuju barataan.jadi bingung nang mana nang paling katuju hahahaha...ayo nah adakah yang membawai makanan nasi kuning dll? ulun mau ja hehe

    BalasHapus
    Balasan
    1. Wkwkwkwk, bujur Ka, dasar nyaman barataan, bingung mamilih jadinya XD

      Hapus
  8. Aku biasanya amun baisukan katuju makan wadai haja nang kaya Roti kamir, roti pisang, amparan tatak, pais, guguduh sanggar, lupis, dll.

    BalasHapus

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Tidak Kalah dengan Ibukota Provinsi, Ini 4 Kafe di Barabai yang Wajib Dikunjungi

Halo Kaka-Kaka bungas yang lagi membaca tulisan ini, mudahan sehat sabarataan lah. Kenalkan dulu nah, ulun Eca anggota FBB jua dan tulisan ini nih tulisan perdana ulun di Banjar Corner. Selamat membaca 🤗 Tau lah bubuhan pian di wadah ulun Barabai bisi 4 kafe nang kada kalah lawan di Banjarmasin? Han kada tau kalo, makanya bacai sampai tuntung lah. Barabai Hulu Sungai Tengah sabujurnya lain kota kelahiran ulun. Tapi, kayapa pun jua, ulun sudah lawas bagana di sana dan sudah tarasa jadi tanah kelahiran ulun saurang. Ulun mulai bagana di Barabai semenjak kelas 1 SMP. Waktu ulun masih sakulah itu, dasar balum ada nang ngarannya kafe nginih. Ulun lawan kakawanan dahulu bejalanan ke kedai atau depot haja. Nah, wahini lumayan banyak sudah cafe yang kawa dipakai hagan “feed” Instagram bubuhan pian. Ini nah yang menurut ulun musti pian kunjungi. 1. Hero Cafe Nah, kabalujuran banar ulun lawan anggota FBB nang lain suah bakumpulan di Hero Cafe ini mun pas handak betamuan. Di sini rami

Belajar Istilah Banjar

  Halo! Apa habar buhan pian sabarataan? Mudahan baik ajaa lah sabarataan, sehat selalu dan dijauhkan dari panyakit.   Nah kali ini ulun handak memadahkan beberapa istilah dalam bahasa Banjar yang mungkin banyak dari pian masih balum tahu karena kada tebiasa berbahasa banjar sehari-hari, atau hanyar aja pindah ke banjar. Oiya, ulun ingat banar bahari pas SD balajar bahasa Banjar muatan lokalnya, amun wahini masih jua kah kakanaan tahu di istilah ni?   Berikut beberapa istilah dalam bahasa Banjar:   1. Salesmaan   Salesma sabujurnya adalah ngaran virus yaitu virus salesma, yang begejala behingusan atau pilek. Nah rancak urang tetap menyambat salesmaan jua amun ada nang kena flu karena gejala si salesma lawan flu nih mirip yang nyata bahingusan lawan batukan.   2. Hawai   Hawai nang ini lain ngaran wilayah lah, hawai nang dimaksud di sini tu artinya semacam sunyi tu nah, misalnya urang tebiasa di kota lalu bejalanan ke desa pasti lain suasananya, tebiasa pina rami

Kisah Intingan wan Dayuhan

Halo sabarataan, batamuan pulang lawan ulun, Nisa. Kali ini, ulun handak mangisahakan kisah Intingan wan Dayuhan nang rajin tu selalu dikisahakan bila ulun handak guring waktu lagi halus dulu. Kisahnya ni turun temurun dari zaman datu, nini, mama, anak sidin, dan cucu sidin, bisa jua kaina sampai ka buyut sidin. Kisahnya nih rami, sampai taguring guring mandangari kisah ini ja, lucu pulang han. Bila pian suah mandangar kisah Intingan wan Dayuhan, bararti kita sama. Zaman bahari kadada pang yutube wan intirnit. Nang ada kisah dari muntung ka muntung ja. Nang kaya apa kisahnya, ni ulun kisahakan nah ka bagian pian sakira kada panasaran. Kisah Intingan wan Dayuhan  Zaman bahari ada dua ikung badua ba-ading nang bangaran Intingan wan Dayuhan. Kisahnya Intingan nang jadi kaka, Dayuhan ading nya. Ibarat kata, si Dayuhan nih inya orangnya kada tapi paham apa yang di padah-akan tu, atau bahasa kitanya, ada nang kurang kaitu nah. Ujar kisah si ading nih kada hakun sakulah, mac