Raminya Anak Iwak di Musim Panghujan




Assalamualaikum wr wb
Kali ini ulun handak maangkat kisah raminya anak iwak di musim panghujan. Sabalum bakisah, ulun handak manganalakan diri ulun saurang. Ngaran ulun Nisa. Ulun hanyar ja masuk Female Blogger of Banjarmasin, wan nginih ulun hanyar pamulaan baulah kisah bahasa Banjar 😁

Anak iwak itu apa? Bila kadada nang tahu, ulun padahi nah. Sambatan pakai ngaran anak iwak tu anaknya papuyu nang masih halus-halus, balum lagi jadi papuyu ganal. Inya bila musim panghujan nih rami bahintaluan. Kada kuduk haja, tapi iwak-iwak lain umpat jua bahintaluan. Bila anak haruan ngintu ngarannya anak buridisan, taganal sadikit anak kalacingan. Lain pulang di iwak sapat, bila halus ngarannya anak sapat, bila ganal sapat siam. Han banyak banar kalu ngaran anak di musim panghujan nih.

Jadi, bila arinya sing panghujan, rami anak iwak kaluaran, mulai nang halus kaya biji waluh sampai ganal kaya tatunjuk kakanakan ada macamnya. Saminggu partama anak iwaknya karicikan, kaya biji waluh halus masih, mambuangi paparutan gin kda kawa. Langsung dikisai di rangsang barasih am.

Minggu kadua, anak iwak ini sudah bamula ganal, nyaman disiangi balah parut, kada usah basisik. Napang inya masih halus, jadi kada bataha katulangan.

Minggu katiga, anak iwaknya sudah ganal, batulang ujar kita tu, habis sudah nang karicikan. Bagamat ai mamakan, luku katulangan. Ganal sudah ada dagingnya.

Minggu paling akhir, ini anak iwak sudah jadi mamanya. Gaganal inya ampih am jadi anak iwak, ngarannya baalih jadi iwak papuyu.

Nah amun babuhan pian panasaran harga anak iwak barapa di pasaran, baik Pasar Sanayan, Pasar Arba, Pasar Ahad--ngintu ngaran pasar nang ada di kampung ulun tih--sama haja harganya amun pamulaan nginih, saparapat 25 ribu. Sakilu 100 ribu. Ngintu nang hanyar kaluaran, ujar urang tu handak marasani nang pamula. Bila sudah lawas tu harga nya tu 50 ribuan sakilu. Sadang haja ah. Kada bahimat jua manyiang. Sakit tangan.

Nah kakawanan, anak iwak tu nyamannya dimasak basanga kaya manyanga iwak biasa. Hirisi bawang, kacaki uyah wan asam kamal, baulah cacapan ramania. Ih sigar. Acil gin titik liur mahayalakan. Bisa jua dipais, buati kaminting, janar, bawang habang sapakawanan nyaman jua nih. Banyiur magin nyaman. Parut nyiur kulut, di daun pisang, kukus. Uma sigar makan heh. Nang tarakhir nang ulun katuju, masak batuup. Ngintu buati banyu, buati asam kamal, tambahi sarai. Pas makan parahi limau sambal. Umaaa sigar banar bujuran nih 😁 Masak apa haja nyaman kakawanan ai, asal kita maulah surang handak disanga, dijarang, disumap, diapai kah, asal jangan dimakan mantah. Kada nyaman ngintu, takuni ha nang lain.

Sudah lah tarasani anak iwak bagian pian? Ayuk bakisahan masak nang digawi. Nyaman dah. Oke.
Kaitu pang. Intinya bila musim panghujan nih kada jas hujan wan payung nang payu. Anak iwak sadayau gin mambawa habis, saking raminya wan bamusim ini pang tih urang bila musim hujan mahadangi anak iwak.

Kontributor: Nisa (www.nisazet.com)
Editor: Gita (www.jurnalgita.com)

6 komentar:

  1. Bahari ulun waktu kanakan rajin banar neh menanggung iwak bila musim hujan neh, kadang mainan diselokan (aduh ini jangan ditiru) meambil iwak halus kesan mainan lawan bila mandi di matang, meambil undang biasanya. :D

    BalasHapus
  2. dasar bujur nah..ni anak iwak banyak abnar di pasar hahaha #penggemarpasar

    kalau nini di rumah..di pais sidin lawan nyiur anum.nyamannya ih.kada ampih2 tu pank makan..betambah tarus hahaha

    BalasHapus
  3. Aku katuju banar bila ada iwak ini pasar, apalagi yang beras kuning masak samu tu, ketuju banar aku mun tetamu pasti nukar

    BalasHapus
  4. Ulun kada katuju makan iwak sayang ny cil ae..dimapa am?haha anu cil ae mun wadah kami di Barabai anakan nih nyaman banar di ulah pakasam.tapi wahini sudah ngalih dicari, sual nya kada bulih lagi ditangkap pulisi naham *kisah ulun drama bnr ditangkap pulisi ujah .haha

    BalasHapus
  5. Mambaca tulisan ngini timbul kacar nah handak beulah iwak basanga lawan cacapan asam kamal. Mangganang jua lawan pakasam ih. Umaaa titik liur ulun nah ��

    BalasHapus
  6. Ulun ketuju banar jua makan anak iwak haruan nang sudah besamu. Dimasak asam manis habis tu pang sorangan

    BalasHapus